| |
小さじ
(5mL) |
大さじ
(15mL) |
カップ
(200mL) |
| 水 |
５ｇ |
１５ｇ |
２００ｇ |
| 牛乳 |
６ｇ |
１７ｇ |
２１０ｇ |
| 強力粉 |
３ｇ |
８ｇ |
１０５ｇ |
| 薄力粉 |
３ｇ |
８ｇ |
１００ｇ |
| ドライイースト |
３ｇ |
９ｇ |
|
| ベーキングパウダー |
４ｇ |
１２ｇ |
|
| 重曹 |
３ｇ |
９ｇ |
１２０ｇ |
| スキムミルク |
２ｇ |
６ｇ |
８０ｇ |
| 食塩 |
６ｇ |
１８ｇ |
２４０ｇ |
| 天然塩 |
５ｇ |
１５ｇ |
１８０ｇ |
| 上白糖 |
３ｇ |
９ｇ |
１１０ｇ |
| グラニュー糖・三温糖・ざらめ |
４ｇ |
１３ｇ |
１７０ｇ |
| 粉糖 |
３ｇ |
９ｇ |
１００ｇ |
| はちみつ ・水あめ |
７ｇ |
２２ｇ |
２９０ｇ |
| メープルシロップ |
６ｇ |
１８ｇ |
|
| モルトシロップ |
８ｇ |
２２ｇ |
|
| 全卵 |
６ｇ |
１７ｇ |
２２２ｇ |
| ショートニング・バター・サラダ油 |
４ｇ |
１３ｇ |
１８０ｇ |
| ヨーグルト |
５ｇ |
１６ｇ |
２１０ｇ |
| 生クリーム |
５ｇ |
１５ｇ |
２００ｇ |
| サワークリーム |
４ｇ |
１３ｇ |
１６０ｇ |
| 練乳 |
７ｇ |
２０ｇ |
２７０ｇ |
| クリームチーズ |
７ｇ |
２０ｇ |
|
| パルメザンチーズ |
２ｇ |
６ｇ |
８０ｇ |
| ピザ用チーズ |
３ｇ |
８ｇ |
８０ｇ |
| ココア |
２ｇ |
６ｇ |
８０ｇ |
| インスタントコーヒー・紅茶葉 |
２ｇ |
５ｇ |
７０ｇ |
| 抹茶 |
２ｇ |
５ｇ |
７０ｇ |
|
| |
小さじ
(5mL) |
大さじ
(15mL) |
カップ
(200mL) |
| シナモン |
３ｇ |
９ｇ |
|
| ナツメグ |
２ｇ |
６ｇ |
|
| 白玉粉・片栗粉 |
３ｇ |
９ｇ |
１１０ｇ |
| 上新粉・タピオカ粉 |
３ｇ |
９ｇ |
１２０ｇ |
| アーモンドプードル |
２ｇ |
５ｇ |
７０ｇ |
| オートミール |
２ｇ |
６ｇ |
７０ｇ |
| コーンミール |
|
|
１３０ｇ |
| ごま |
３ｇ |
９ｇ |
１２０ｇ |
| 練りごま |
２ｇ |
６ｇ |
８０ｇ |
| レーズン |
４ｇ |
１２ｇ |
１２０ｇ |
| コーンスターチ |
２ｇ |
７ｇ |
９０ｇ |
| 粉寒天 |
２ｇ |
|
|
| 粉ゼラチン |
３ｇ |
９ｇ |
|
| 醤油 |
６ｇ |
１８ｇ |
２３０ｇ |
| 酢 |
５ｇ |
１５ｇ |
２００ｇ |
| みりん |
６ｇ |
１８ｇ |
２３０ｇ |
| 酒 |
５ｇ |
１５ｇ |
２００ｇ |
| 味噌 |
６ｇ |
１８ｇ |
２３０ｇ |
| ケチャップ |
６ｇ |
１８ｇ |
２４０ｇ |
| マヨネーズ |
５ｇ |
１４ｇ |
１９０ｇ |
| ウスターソース |
５ｇ |
１６ｇ |
２２０ｇ |
| カレー粉 |
２ｇ |
７ｇ |
９０ｇ |
| |
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